王鹏伟 　　面包师 　　★★★★ 　　擅长：各种花式面包软欧制作 　　经历： 　　2009年步入马可波罗工厂 　　2010-2011年，在温州跟随师傅深造学习 　　2012-1016年，在几分甜担任后厨主管 　　2017年在河南华焙担任高级培训师 　　2018年在凯达西点担任西点培训师。并获得国家高级技师

　　朱海涛 　　面包师 　　★★★★ 　　擅长：各种花式面包软欧制作 　　经历： 　　13年跟随创立烘焙技术学院，拥有丰富的教学指导经验 　　15年入职五星酒店饼房面包主厨，同年成立酒店烘焙项目创意研发中心 　　16年跟随德国、法国面包MOF进修欧式面包 　　并担任全国多家大小型门店研发技术指导 　　17年与台湾、日本、德国、法国、意大利、西班牙等多位巧克力、西餐、法点、面包名厨共同合作学习

　　埃曼纽尔·莱卡努 　　法国西点讲师 　　★★★★★ 　　擅长：法式甜点、蛋糕、巧克力等 　　经历： 　　1993/2001-环法职业企业组织学校学习;

　　徐义松 　　西点师 　　★★★★★ 　　擅长：各种花式面包软欧、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作 　　经历： 　　12年上海酒店展会翻糖银奖 　　11年王森学园优异成绩毕业，在校录取奶油陶艺老师，跟随周毅，顾毕清，武磊，周伟，李怀松研发获奖烘焙产品 　　12年入职好利来沈阳市高级裱花技师 　　13年入职85度C担任杭州下沙区域主管 　　14年和法国法国国宝级大厨—雷诺特王牌 　　双料MOF大师Guy Krenzer学习法式西点，同年和甜点MOF大师Thierry Bamas学习甜品。 　　15年跟随世界冠军教头MOF大师Franck Michel制作创意甜品， 　　加入好利来东北区域技术新品研发部小组 　　16年荣获第三届烘焙技术交流冠军 　　16年9月跟随韩国裱花协会batti老师进修最新韩花自然系花型