烘焙艺术进阶课程详解
课程模块构成
| 糖花制作模块 | 牡丹/玫瑰/铃兰等12种花卉技法 |
| 人偶雕塑模块 | 人体结构解析与动态造型 |
教学体系涵盖干佩斯制作、糖皮包覆、面部雕刻等28项核心技术，每日进行作品实操演练。课程特别设置人体黄金比例解析环节，重点突破关节连接与肌肉纹理表现难点。
技术教学亮点
- ▶ 独创糖花染色技法：实现自然渐变效果
- ▶ 人偶骨架加固技术：确保作品运输安全
- ▶ 糖皮零气泡处理：专业级包面解决方案
课程进度安排
| 阶段 | 教学内容 | 成果产出 |
|---|---|---|
| 第1-3天 | 糖皮处理与基础花卉 | 完成双层糖花蛋糕 |
| 第4-7天 | 动态人偶基础塑造 | 30cm站立人偶作品 |
| 第8-10天 | 综合场景搭建 | 完整主题蛋糕设计 |
教学支持体系
培训期间提供德国进口工具套装使用，结业赠送20G教学视频资源。针对创业学员特别增设：
- ◉ 原材料采购渠道清单
- ◉ 翻糖作品定价策略
- ◉ 运输包装解决方案
授课形式说明
采取6-8人小班循环授课模式，每日进行3小时实操指导。学员可自由选择上午班（09:20-12:30）或下午班（14:00-17:30），国定节假日暂停授课。
课程周期根据学员掌握进度动态调整，确保每位学员完成三大核心作品：商业级糖花蛋糕、动态人偶雕塑、综合场景作品。
