本课程面向甜品制作爱好者、职业转型人员及创业群体，通过系统化教学体系传授正宗法式甜品制作技艺。武汉恒尔慧教育配置专业烘焙工坊，引进法国蓝带教学标准，帮助学员实现从基础认知到创意研发的能力进阶。
课程特色解析
') no-repeat left center;padding-left:25px;margin-bottom:12px">模块化教学：分设基础认知、技法精研、创意研发三大阶段 ') no-repeat left center;padding-left:25px;margin-bottom:12px">设备配置：配备进口烤箱、专业发酵箱等烘焙设备 ') no-repeat left center;padding-left:25px;margin-bottom:12px">原料认知：系统讲解法式甜品专用原料特性与选购技巧
| 模块分类 | 技术要点 | 实训项目 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料特性/设备操作 | 20+种专业工具认知 |
| 慕斯制作 | 分层技巧/温度控制 | 6大类慕斯实操 |
| 淋面工艺 | 色彩调配/流速控制 | 星空淋面制作 |
教学保障体系
课程实施阶段性能力评估，每个教学模块设置专项考核。未达标学员可申请免费重修，确保掌握甜品制作核心技术要点。结业学员可获得专业技术认证证书，享受终身技术咨询服务。
