现代酒吧人才必修课程
在酒饮文化蓬勃发展的当下，专业调酒师已成为高端餐饮场所的核心竞争力。本中级调酒师课程立足行业实际需求，构建包含器具运用、酒品认知、技法训练三位一体的教学体系。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 酒具操作规范 | 量酒器/摇酒壶/吧匙等18种器具标准操作流程 | 3秒内完成器具切换 |
| 基酒认知 | 六大基酒特性及搭配原理 | 盲品识别准确率90%以上 |
特色教学体系
课程采用阶段式进阶设计，前四周着重夯实调酒基础理论，中间五周进行经典配方实训，最后三周专攻花式调酒表演技巧。特别设置夜店实战模拟环节，学员需在限定时间内完成20杯特色鸡尾酒出品。
职业发展支持
结业学员可获得行业认证证书，享受专属推荐服务。近年数据显示，完成本课程培训的学员中，83%进入星级酒店或特色酒吧任职，平均起薪较市场水平高出35%。
课程技术参数
- 教学周期：84课时（含12节特别加训）
- 实操设备：专业级不锈钢摇酒器套装
- 原料供给：涵盖全球TOP50酒厂产品
