润堂西点培训核心特色

作为北京市技术领先的烘焙教育机构，润堂西点建立以实体店铺为实训基地的创新教学模式。课程体系涵盖西点制作、咖啡调饮、甜品研发三大模块，每期课程均安排学员参与真实店铺运营，从原材料采购到产品营销实现全流程实操。

教学模式对比分析

技术研发团队构成

教学团队由具备国际酒店工作背景的主厨领衔，包含曾在香格里拉酒店担任西点行政总厨的张主厨、万豪酒店烘焙研发总监李老师等专业人士。研发团队每季度进行市场考察，确保教授产品符合当季消费趋势。

课程体系特色解析

• • 开店创业课程：包含成本核算、设备采购、菜单设计等12个实战模块
• • 技能进阶班：针对法式甜点、翻糖艺术等专项技术深度培训
• • 私房定制课：根据学员需求定制专属课程方案

教学质量管理体系

实行三阶段评估机制：基础操作考核、产品完整度评审、模拟店铺运营测试。教学设备采用德国进口烤箱、日本和面机等专业器具，确保学员掌握标准化操作流程。定期举办学员作品展，邀请行业专家现场点评。