黑天鹅烘焙课程体系解析
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 烘焙基础 | 原料认知、设备操作、温度控制 |
| 异性蛋糕 | 3D造型、结构力学、色彩搭配 |
| 奶油裱花 | 韩式裱花技法、花卉组合 |
教学过程中采用配方强化训练机制，每日设置专项技能突破环节。从烘焙基础的温度控制到翻糖造型的力学结构设计，学员可系统掌握蛋糕制作的完整技术链。
特色教学保障体系
- ▪ 设备配置：专业级烤箱与裱花工具实操
- ▪ 原料供给：课程耗材全额包含
- ▪ 教学方式：1对1难点突破指导
- ▪ 成果验收：阶段作品盲测考评
创业支持体系
选址评估：商圈流量分析与租金测算
产品定价：市场竞品分析与利润率核算
针对创业学员提供从店面装修设计到营销推广的全流程指导，运营顾问定期驻店指导，解决实际经营中的产品迭代与客群维护问题。
