专业欧包制作技术精修课程
教学模式解析
黑天鹅职业培训采用实践导向的沉浸式教学，每期学员控制在8人以内。课程设置分为三个阶段：基础理论精讲（25%）、示范操作解析（30%）、自主实操训练（45%）。教学过程中配备高清直播系统，确保操作细节完整呈现。
课程技术体系
- • 基础餐包系列：墨西哥包/红豆包/杏仁包等8款
- • 经典吐司系列：黑糖/南瓜/全麦等10种配方
- • 创意软欧系列：榴莲芝士/紫薯大帝/芒果盆地等12款
- • 进阶工艺：中种发酵/天然酵母培育/复合馅料调配
教学服务体系
| 服务模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 教学支持 | 配方比例精确到克/温度控制技巧/设备使用规范 |
| 创业帮扶 | 成本核算模板/店铺选址分析/产品定价策略 |
| 后续服务 | 新品配方季度更新/线上技术答疑/原料采购渠道 |
课程费用说明
培训费用：包含全套技术转让、原料耗材、教材资料及后续更新服务，具体金额需现场咨询。
注：学习期间不收取额外费用，提供定制化学习进度方案
教学环境实况
教学区配备德国原装烤箱三台，日本打面机两台，专用发酵箱五组。实践操作台按星级后厨标准配置，人均操作面积达2.5平方米，确保学员有充足练习空间。
学员见证
"通过系统学习面团发酵控制技术，现在店铺爆款产品出品稳定性显著提升，课程中的成本控制模块特别实用。"
- 2023期学员王女士反馈
课程适用人群
- ▶ 烘焙店技术升级需求者
- ▶ 私房烘焙创业者
- ▶ 餐饮行业转型人士
- ▶ 烘焙技术爱好者
