东莞熳点烘培

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东莞翻糖蛋糕专修培训班

东莞翻糖蛋糕专修培训班

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授课学校: 东莞熳点烘培

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

专业翻糖蛋糕技术教学体系

熳点烘焙教学中心采用高清多媒体同步演示系统,操作台配备三机位摄像装置,实时捕捉教师操作细节。重点技法支持镜头放大与慢速回放功能,确保复杂工序的可视化教学效果。

核心教学模块解析

模块名称 技术要点 教学时长
英式花卉制作 玫瑰/牡丹/向日葵等12种花卉造型技法 36课时
立体卡通人偶 骨架构建与服装造型技术 24课时
糖霜装饰工艺 浮雕转印与吊丝技法 18课时

课程亮点解析

教学体系设置三大特色维度:70%课程聚焦市场热销品类,每月更新网红产品教学内容,建立技术迭代追踪机制。区别于传统培训机构的固定课纲,实施动态课程调整策略。

技术创新维度

  • • 持有312项烘焙技术专利认证
  • • 国际游学项目覆盖5大烘焙强国
  • • 智能教学系统配备AR模拟训练

教学成果保障体系

实施六维教学质量监控:学员每月进行教学效果评分,教师团队实行末位淘汰制。课程设置包含32个阶段考核节点,配备专属技术辅导方案。

特色教学工具

自主研发教学工具包包含:硅胶模具标准化套装、食用色素色卡对照系统、糖霜浓度检测仪等专业设备,确保技术参数精准可控。

课程延展服务

结业学员享受终身技术升级服务,每年可参加两次新技术研讨会。合作企业网络覆盖华南地区86家烘焙名企,提供推荐与创业指导双重通道。

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