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东莞翻糖蛋糕专修培训班

东莞翻糖蛋糕专修培训班

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授课学校: 东莞熳点烘培

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情


熳点烘培翻糖蛋糕专修培训班采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节,多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷。
课程内容:

01英式花卉:玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛囊、非洲菊、牡丹花、向日葵、荷花、秀球、多肉

02卡通人偶:人偶颜色制作、脸部制作、上身制作、头发制作、成品组装、卡通公仔、身体制作、头部制作、服装搭配

03糖霜饼干:饼干配方讲解与制作、糖霜制作与调色、底部填充、绘画转印

04胚型制作:包胚手法、方形、圆形各种包法

05豆蓉花:豆溶花制作配方、色彩搭配、讲解材料与制作配方、毛茛花制作、玫瑰花制作、向日葵制作、小花芯制作

06包包/高跟鞋:烤制包包蛋糕胚、包链条制作、包形设计、高跟鞋底部制作、鞋跟制作、鞋面装饰、鞋形组装

07皇室糖霜:糖霜调制制作、浮雕转印画制作、糖霜吊丝制作、主蛋糕成品组装

08高级人偶:制作骨架、人偶脸部制作、上身制作、人偶腿部制作、人偶下身服装制作、人偶头部制作、脸部化妆、人偶头发制作、成品制成

09马卡龙:马卡龙制作、磅蛋糕配方讲解、棒棒糖制作

10杯子蛋糕:马卡龙制作、磅蛋糕配方讲解、棒棒糖制作

课程特点

特点1:贴合市场需求,核心精通翻糖蛋糕系列主流产品及爆品,占比70%学习时长。
特点2:课程设置合理,学习的产品正是市场需要的,不同于传统老学校乱匹配课程内容。
特点3:覆盖最新网红产品,领先3代传统老学校学习品类,并且终身免费学新品。

课程优势

6星级评价体系
独创6星级教师评价体系,优秀教师由学生参评,教师课堂教学质量

先进的游学实战模式
学习国际先进技术把握行业脉博,拓宽工作视野

智能闯关系统
业内先进的智能闯关系统,全方位巩固技能熟练度

技术专利储备
300余项西点烘焙技术专利,遥遥领先于业内同行

五大能力六大思维
独创“五大能力,六大思维”全能型人才培训机制,提升学员核心竞争力

国际领先演练课程
国际领先的沙盘演练课程 ,欧美日韩等发达国家广泛使用

独家教材
由专家编写的独家教材,获国家版权机构权威认证,比传统“师徒制”授课更清晰

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