在烘焙艺术领域，裱花技艺直接影响产品呈现效果。广州味尚烘焙推出的专业培训项目，通过系统化教学体系帮助学员掌握现代蛋糕装饰的核心技术。课程涵盖裱花工具操作规范、奶油调色原理、立体造型设计等实用内容，特别设置创业指导模块，完整覆盖从技术学习到商业落地的各个环节。
课程核心模块解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 32种花嘴应用技法 奶油稳定性处理 | 立体玫瑰制作 渐变色彩调配 |
| 进阶创作 | 3D造型构建 食用色素配比 | 异形蛋糕设计 糖霜装饰制作 |
| 商业应用 | 成本控制策略 产品定价模型 | 节日主题设计 外卖包装方案 |
教学特色说明
- ✓ 采用小班制教学，师生配比1:5确保指导质量
- ✓ 提供原料采购清单及供应商推荐
- ✓ 结业作品可参与门店实际销售
技术教学体系
专业工具运用
课程详细解析裱花袋握持手法、转台操作节奏等细节，特别针对不同质地奶油（动物/植物/混合）的特性进行专项训练，使学员能根据产品需求灵活选择原料。
色彩管理系统
通过色轮理论教学，结合流行趋势分析，指导学员掌握莫兰迪色系、马卡龙色系等现代蛋糕配色方案，配套教授食用色素安全使用标准。
创业支持体系
课程包含店铺选址评估模板、设备采购清单、卫生许可办理指南等实用文档，结业学员可获赠年度产品更新方案，定期推送季节限定款设计图库。
