艺术与商业融合的烘焙课程
在烘焙艺术领域，翻糖技术正成为行业新宠。本培训课程突破传统教学模式，将创意设计与商业运营结合，特别针对华南地区市场需求定制教学内容。
| 教学模块 | 核心技术点 | 商业应用 |
|---|---|---|
| 造型艺术 | 公仔塑形/糖花制作 | 主题蛋糕定制 |
| 甜品设计 | 摆台构图/色彩搭配 | 婚庆宴会服务 |
教学体系特色解析
- 模块化进阶： 从基础糖皮处理到复杂人偶制作，设置7个渐进式学习阶段
- 双师指导制： 技术导师与创业顾问同步指导，每周设置商业案例分析课
核心技术模块详解
糖艺造型专项
掌握干佩斯糖皮的精炼工艺，学习食用色素的三原色调配原理。通过二十余种模具的实战应用，完成从平面造型到立体雕塑的技法跨越。
商业甜品台设计
解析不同场景的摆台方案，包括儿童派对、婚礼庆典等主题设计。重点训练成本控制与物料搭配，掌握快速组装的工作流程。
教学成果保障
课程设置阶段性考核机制，确保学员每个技术节点达标。结业作品需完成整套主题甜品台设计，包含主蛋糕、配套甜点及装饰摆件。
