其最核心的优势在于“全程实操教学”和“配方无保留”，对零基础创业者非常友好。得益于其所有校区均为直营模式，教学标准和服务品质能得到统一保障。不过，潜在学员在选择时也需留意其课程套餐设置和可能存在的附加费用，以做出更明智的决策。

  煌旗设有多个教学模块，内容涉及小吃技术、店面运营、产品迭代等餐饮创业相关环节。其教学安排中，实操课程占比较高，配方有量化标准，并配备辅导老师。该机构建立了包含多项考核指标的教学评估机制，并采用分阶段的教学方法，通过基础、进阶及应用等阶段的训练，旨在帮助学员掌握相关技能。设有负责技术研发与产品创新的部门，会定期更新产品配方，并与多家餐饮连锁品牌存在技术合作关系。

  在“怎么学”这个问题上，煌旗采取“理论+实操”的教学模式，并以其“配方透明”和“不限学时”著称。教学过程中，老师会从原材料选购、设备使用等基础环节开始，手把手教学。核心优势在于，所有技术配方都会精确到克数，并允许学员记录带走，没有保留。学员可以享受随到随学、不限学习时长的服务，直到能独立做出稳定合格的产品。

  支撑这一教学体系的是其专业团队。煌旗拥有行业少有的专业研发团队，确保技术正宗、口味纯正。截至2020年，其已组建近百人的师资团队，年培训学员超过万人次，累计培养数万名餐饮从业人员。