烘焙技艺精进之路

在昆明王森咖啡西点西餐学校的实训教室里，每天飘散着新鲜出炉的面包香气。作为西南地区知名烘焙教育基地，该校的私房面包蛋糕培训课程采用模块化教学体系，将传统烘焙工艺与现代市场需求有机融合。

教学体系特色说明

课程设置遵循"三阶段渐进"原则：基础面团处理、造型工艺提升、产品创新研发。学员从认识面粉特性开始，逐步掌握发酵控制、手法、烘焙火候等关键技术节点。教学过程中特别强调食品安全规范，所有操作均符合国家食品卫生标准。

• ▪ 每日4小时实操训练保障技能熟练度
• ▪ 每月更新教学案例紧跟市场趋势

招生对象说明

本课程面向不同背景的学员群体设计，包括但不限于以下类型：具有烹饪学习经历的职校毕业生、计划提升技能的餐饮从业者、拟开展烘焙创业的个体经营者。课程设置充分考虑学员基础差异，配备分级教学方案。

职业发展路径

完成课程考核的学员可获得行业认证证书，方向涵盖星级酒店烘焙坊、连锁品牌中央厨房、自主创业等多个领域。学校指导中心提供岗位推荐、创业帮扶等增值服务。