烘焙创业者的进阶之路
在广州这座美食之都，私房蛋糕市场正以每年30%的速度增长。王森西点教育推出的10天强化课程，通过模块化教学体系，将蛋糕制作技术与商业运营知识有机融合，帮助学员构建完整的创业知识框架。
核心教学内容解析
| 技术模块 | 具体内容 |
| 基础技法 | 戚风蛋糕胚稳定性控制、奶油打发六种状态、裱花嘴应用图谱 |
| 进阶造型 | 镜面淋面配方调配、巧克力插件制作、立体裱花构图原理 |
| 商业运营 | 朋友圈营销九宫格法则、抖音短视频拍摄技巧、成本核算模板 |
教学特色亮点
- ▶ 每季度更新20%教学内容，紧跟小红书、抖音热门款式
- ▶ 提供设备采购清单与原料供应商白名单
- ▶ 真实接单模拟系统，涵盖客户沟通、订单处理全流程
课程进阶路径
阶段：基础夯实
重点掌握原料特性识别、工具规范使用、基础蛋糕胚制作，完成3款经典蛋糕制作
第二阶段：技能突破
学习进阶装饰技法，完成流心蛋糕、韩式裱花等5款网红产品制作
学员成长支持体系
建立学员成长档案，记录每日作品质量与操作规范，结业时生成技能雷达图。配套在线知识库包含200+配方数据库、常见问题解决方案库，结业后仍可持续访问更新。
