法式甜品的艺术再造

在烘焙行业蓬勃发展的当下，法式西点以其精致造型与独特风味占据市场重要地位。东莞美斯烘焙教研团队历时三年研发的培训体系，将经典法式工艺与现代市场需求有机结合，形成独具特色的教学模块。

课程体系解析

• ▶ 原料认知体系：深入解析法国进口面粉特性、乳制品选择标准及香草原料鉴别方法
• ▶ 设备操作规范：双开门烤箱温度曲线设置、均质机操作要诀、专业冷藏设备使用规范

教学特色说明

采用阶段式技能认证机制，学员需通过原料识别考核、基础操作认证、成品创作评审三重关卡。教学区配置德国进口层流设备，确保操作环境达到专业烘焙坊标准。课程期间提供原料成本核算表、产品定价公式等实用工具。

职业发展支持

结业学员可获三个发展方向选择：推荐至合作品牌门店任职、获得创业设备采购清单、参与新品研发项目。机构每年组织两次行业交流会，邀请米其林星级甜品师开展专题研讨。

特别服务说明

· 结业后两年内提供配方升级服务
· 开店学员可申请设备租赁方案
· 定期推送行业趋势分析报告