担任常温甜点私房烘焙授课及研发,拥有多年从业经验。2016年考取国家认证学校教师资格证。2017年至今,在王森咖啡西点西餐院校任教。2017年-2020年,就职于王森王森咖啡西点西餐院校(教研部)。曾获得2021年说课比赛向阳花奖。2021年-2022年,就职于王森王森咖啡西点西餐院校(研发培训部)。曾获得2021年月度评选“优教师”。曾获得2022年第二届欧盟欧洲橄榄大赛中点冠军。曾获得2022年王森教育集团小红书Ip计划6月-7月月度达人第1名。2021年1月-至今,就职于王森学校苏州木渎校区,担任考证培训师、考评员。持有国家西式面点师二级技师、国家中式面点师二级技师、营养配餐员高级技工认证。持有国家西式烹调师高级技工、国家糕点面包烘焙工高级技工、调酒师四级、咖啡师四级等认证。
擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2016年应邀远赴印度尼西亚Chocolate School By Tulip授课。2019年在第五届全国婚礼大赛获得优指导老师称号。2020年在第46届世界技能大赛黑龙江选拔赛中获优指导教师称号。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。
擅长翻糖、捏塑、香薰蜡烛,从业多年,积累了丰富的培训经验。2013年担任百滋百特多拿滋担任裱花师、面包师。2015年获得我是主厨大赛捏塑项目作品奖。2016年至今担任王森学校翻糖教师。2017年获得FHC翻糖展评铜奖,获得全国婚礼蛋糕大赛银奖。2018年担任王森教育集团师资班培训教师。2020年获取王森教育集团内训师资格,荣获王森集团“青年匠才”称号,获得“苏州劳动者”称号。2021年获得英国蛋糕大赛糯米纸花卉项目银奖,获得英国蛋糕大赛翻糖仿真花卉项目铜奖。同年获得王森学校教师说课大赛第1名。2022年荣获西式面点师二级技师证书。获得“吴地工匠”第六届“吴中技术状元”职业技术竞赛糖艺西点项目二等奖,获得吴中技术能手。2023年担任美食工艺装饰系主任,荣获西式面点师考评员、咖啡师考评员证书。
擅长蛋糕装饰、韩式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面包培训,拥有多年经验。2007年-2011年于常州技师院校任教西点裱花专业。2012年1月入职王森学校至今,同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖。同年参与出版《创新陶艺》等书籍。2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖。2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍。2016年获得苏州市校企技能大赛金奖,同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职。2017年,参加18届维益杯,获得铜奖,前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习,并获得三张资格证书。2018年担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长一职。同年参加第三届校企比赛,获得铜奖。2019年担任“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职。2019年担任第五届相城区技能状元大赛西式面点项目裁判员一职。同年参加第四届技能状元大赛获得冠军,被评为苏州市“劳动模范”并享受市劳动模范待遇。2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。2020年被评为“2019年度苏州市青年岗位能手”,获得苏州市技工院校教案评选比赛一等奖。2023年担任蛋糕装饰系系主任。
擅长面包烘焙培训,具备多年从业经验。持有糕点面包烘焙工二级、西式面点师高级、西式烹调师高级、营养配餐员高级。持有调酒师中级、咖啡师中级。担任IBA德国面包世界大赛中国区助理裁判。获得2022年苏州更美劳动者荣誉。2010年就职于安徽徽淮北金满食品有限公司,任职生产厂长兼技术总监。2013年就职于安徽伊百诺食品有限公司,任职生产主管兼技术总监。2014年就职于安徽蜜雪儿食品有限公司,任职经理。曾就职于江苏红宝石食品有限公司,担任技术顾问。曾就职于陕西道和餐饮管理有限公司,担任技术顾问。2015年加入王森至今。曾担任2020年苏州吴中技能状元大赛西式面点师评委、苏州吴中高新区技能大赛西式面点师评委。
2009年开始从事西点、蛋糕行业,擅长咖啡拉花、冲煮、饮品、调酒、蛋糕装饰教学,拥有多年教学经验。获得SCA冲煮认证、SCA烘焙认证,是国家高级咖啡师、调酒师、高级西式面点师、高级烘焙面包工。2013年加入王森任教咖啡鸡尾酒等教学与研发至今。曾担任2018年江苏省第6届残疾人技能比赛裁判长。曾担任2019年苏州市残联技能比赛裁判长、2019年雀巢杯LAS拉花对抗赛技赛评委。曾担任2021年无锡市残疾人技能比赛裁判长、2021年苏州市吴中区职业技能比赛裁判。曾担任2022年苏州市盲聋学校技术讲师。2021年-2023年受邀江苏省、市电视台新闻报道,以及扬子晚报专题采访。担任咖啡、调酒考证培训师、咖啡考评员。曾获得2009年苏州职业鲜奶油蛋糕大赛第二名。曾获得2010年苏州美食节蛋糕创意组获三等奖。曾获得2013年获创意鸡尾酒大赛亚军。曾获得2017年获意大利手工冰激凌大赛亚军。曾获得2020年第二届咖啡茶饮大赛冠军。
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