精准教学模式革新

采用限定10人的精品小班设置，确保每位学员在法式甜点制作、韩式裱花工艺等课程中获得充分指导。教师团队实施轮巡辅导机制，在面团成型、奶油雕花等关键环节进行实时示范纠错。

产教融合培养体系

课程研发团队与20余家知名烘焙企业建立战略合作，将市场流行的软欧面包制作、日式酵种培养等技术纳入教学大纲。毕业前安排学员在合作单位进行不低于160课时的岗位实训。

技术保障机制

组建由5位QS认证烘焙师组成的教研组，每季度更新慕斯甜品配方、咖啡拉花技法等课程内容。已毕业学员可随时返校进修最新烘焙技术，享受终身免费复训权益。

设备配置标准

实训教室配备三麦牌商用烤箱、KitchenAid厨师机等专业设备，实施独立工位管理制度。学员在茶饮调制、欧式裱花等课程中，人均实操时长达到同业机构的1.5倍。

核心课程模块设置

• 法式甜点精修班：掌握马卡龙、拿破仑等32款经典产品
• 韩式裱花大师课：学习超过50种花卉造型技法
• 软欧面包专项课：涵盖8大类天然酵种培育技术
• 咖啡茶饮特训营：包含精品咖啡烘焙与创意饮品研发