权威认证体系说明
本培训项目依据《国家职业技能标准编制技术规程》设立，考核合格者将获得带有国徽标志的职业技能等级证书，证书信息录入人社部全国联网查询系统，与职业资格证书具有同等效力。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 关键技能点 |
|---|---|
| 原料处理技术 | 精准腌渍工艺｜食材成型标准｜保鲜存储规范 |
| 冷菜制作工艺 | 经典酱汁调配｜冷盘造型艺术｜低温处理技术 |
| 热菜烹饪实践 | 高汤熬制秘笈｜特色少司制作｜火候掌控技巧 |
教学特色与优势
- ✔️ 模块化教学：理论+实操分段强化训练
- ✔️ 双师制指导：行业导师+考评专家联合授课
- ✔️ 终身复训权：证书获取后享免费课程更新
考核认证流程说明
- 在线理论测试（120分钟/100分制）
- 实操能力评估（现场烹饪3道指定菜肴）
- 综合评审（工作履历+培训表现）
注：考核未通过者享有两次免费补考机会，补考需在首次考核后6个月内完成。
政策福利保障
持证人员可享受：
- ▶️ 个税专项附加扣除
- ▶️ 技能人才落户加分
- ▶️ 企业岗位津贴
- ▶️ 职称评审通道
