餐饮企业进阶必修课程
教学模块全景解析
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 战略规划模块 | 市场定位策略 · 投资回报测算 · 商圈评估方法 |
| 运营优化模块 | 动线设计原理 · 坪效提升方案 · 智能管理系统 |
| 品质管控模块 | 标准化体系建立 · 供应链管理 · 食安风险控制 |
教学特色解析
- 场景化教学：通过沙盘推演还原真实经营场景，涵盖危机处理、成本超支等20+实战案例
- 数据化工具：赠送餐饮业专用财务模型、人效测算表等12种数字化管理工具
适配学员群体
▶ 新品牌创始人
▶ 连锁门店运营总监
▶ 五年以上从业经理人
▶ 传统餐饮转型决策者
能力成长路径
- 建立系统的餐饮业财务分析能力，掌握三大成本控制模型
- 熟练运用数字化营销工具，实现会员复购率提升30%+
- 掌握标准化运营体系搭建方法，缩短新店培育周期
教学支持体系
❶ 课程结束后持续6个月在线答疑
❷ 每季度更新行业趋势分析报告
❸ 跨城市学员交流平台
