探索烘焙艺术的实践殿堂

在福州仓山区台屿路地铁5号线D出口旁，糖小西培训学校正以独特的教育模式重塑西点培训行业标准。这座占地800平米的实训基地配备德国进口烤箱、专业裱花台等设备，每天飘散着新鲜烘焙的香气。

教学体系三大支柱

西点艺术精研班

课程涵盖法式慕斯、英式下午茶点等68款经典西点制作，重点突破温度控制、材料配比等核心技术难点。学员在200课时的系统训练中，可掌握从基础裱花到创意造型的全套工艺。

面包工坊实战课

针对欧包、软欧、甜面团等12大类面包体系，设置面团发酵控制、烘焙火候把握等专项训练模块。课程特别设置门店级量产模拟环节，真实还原商业烘焙场景。

奶油美学进阶课

从植物奶油裱花到韩式豆沙裱花，课程包含9大造型体系的教学。学员可通过360度旋转裱花台的实操训练，掌握婚礼蛋糕、庆典甜品台等商业订单制作技巧。

教学环境实景解析

校区采用明厨亮灶式教学空间设计，8个独立操作台均配备智能温控系统。休息区设置产品品鉴角，学员可实时对比不同工艺的成品差异。原料储藏室实行可视化管理，学员可直观了解材料保存规范。

职业发展支持计划

学校与85家烘焙企业建立人才输送通道，定期举办校企双选会。服务中心提供包括门店运营指导、设备采购咨询、产品定价策略等创业支持，往期学员中有37%在结业半年内实现自主创业。