两年制西点大专班

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授课学校: 武汉优美西点

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

武汉优美西点为学员设置两年制西点大专班，专业甜点师对学员进行现场实操授课，在充分夯实学员烘焙理论以及烘焙设备使用基础的同时，也让学员掌握泡芙制作中多种原材料的选购。

两年制西点大专班

课程介绍

通过见习实训，熟练掌握：蛋糕类、面包类、冷冻甜点类、翻糖类、酥点类、饼干类、巧克力类、月饼类、咖啡饮品类等西点制品的制作，并具备一定的创新能力。

课程内容

大专班包含9大产品课程【西点、面包、法甜、裱花、韩裱、翻糖、咖啡、巧克力、冠军课程】和6大进阶课程【进阶奶裱、进阶翻糖、造型面包、进阶韩裱、进阶西点、进阶法甜等】以及实战带薪实习。
理论知识：西点基础知识、西点制作工艺学、食品营养与卫生
裱花蛋糕类：奶油裱花蛋糕和韩式裱花蛋糕相关产品的制作
面包、蛋糕烘焙类：调理面包、欧法面包、松质面包、装饰艺术面包、常温蛋糕、酥点类
芝士、慕斯、甜点：芝士蛋糕、布丁、慕斯类、法式甜点
面包、蛋糕烘焙类：调理面包、欧法面包、松质面包、装饰艺术面包、常温蛋糕、酥点类

课程优势

西点班毕业的同学符合条件便可获大专文凭，有学历的西点师更吃香。
优美西点汇聚各行大师，师生教学一对一辅导，发扬着西点文化。
优美西点对有创就业愿望的学生，可通过一系列帮扶政策让学生成功创就业。

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