专业西点人才培养计划
课程核心模块解析
- ▸ 法式西点工艺精研（120课时）
- ▸ 门店运营管理系统（80课时）
- ▸ 产品研发创新工坊（60课时）
- ▸ 成本控制实战模拟（40课时）
教学模式革新突破
课程采用三阶段进阶体系：基础技法打磨→创意组合实践→商业应用转化。每阶段设置专项考核，学员需独立完成主题作品设计与成本核算方案。
师资配置亮点
▪ 国际认证西点师现场示范
▪ 连锁品牌运营总监案例教学
▪ 每班配置专属创业顾问
课程特色深度解读
产品创新机制
每月更新教学案例库，紧跟市场流行趋势，培养学员自主研发能力
设备支持体系
配备国际标准商用烘焙设备，模拟真实门店操作环境
学员成长路径
- 基础阶段：掌握200+款经典产品制作
- 进阶阶段：完成3次主题作品创作
- 实战阶段：独立运营模拟店铺15天
