烘焙培训的三大核心优势
在泉州艾沐西点烘焙学校的教学体系中，独创的沉浸式实操训练系统已帮助1327名学员掌握专业烘焙技能。区别于传统理论教学模式，该体系设置裱花、翻糖、法式甜点三大实训模块，日均实操时长占比达85%。
特色教学模式解析
- ▶ 模块化进阶体系：设置基础裱花、艺术翻糖、欧包制作等12个技能单元
- ▶ 设备配置标准：教室配备三菱烤箱、KitchenAid搅拌机等专业设备
- ▶ 原料供应机制：每日配送总统黄油、王后面粉等高端烘焙原料
课程体系深度解析
| 课程模块 | 教学内容 | 实训项目 |
|---|---|---|
| 基础裱花 | 抹面技巧、花嘴运用 | 完成3种蛋糕造型 |
| 艺术翻糖 | 糖皮制作、造型设计 | 制作婚礼蛋糕模型 |
| 法式甜点 | 慕斯制作、淋面技术 | 完成5款经典甜品 |
师资团队专业保障
教学总监陈主厨持有法国雷诺特厨艺学院认证，具备11年五星级酒店烘焙主管经验。教师团队均通过国家职业技能鉴定，其中3名教师获省级烘焙大赛金奖，形成老中青结合的阶梯式师资结构。
教学成果数据
- 学员结业作品合格率97.3%
- 创业指导成功率82%
- 技能竞赛获奖人次46次
服务体系全面升级
支持计划
签约合作85家烘焙企业，提供岗位双选会
创业扶持政策
提供设备采购指导、店面选址分析等12项支持
