专业软欧面包培训体系解析
甜蜜时光烘焙教育研发的软欧面包专项课程，采用分阶段渐进式教学模式。课程理论环节涵盖酵母培养、面团处理等核心技术，实操部分精选20+市场热销品类，确保学员结业即可开展产品制作。
核心教学内容分解
首日课程重点：系统解析烘焙原材料特性，现场演示天然酵母液培育流程。实操环节完成咖啡软欧制作，同步学习内馅调配与成品装饰技巧。
进阶教学内容：深度讲解吐司类产品制作规范，通过德式脆肠吐司实操掌握手法。第三教学日侧重天然酵母应用，完成抹茶软欧系列产品开发。
特色单元设置：独家研发的燃烧土豆面包制作课程，融合法式面包制作精髓。最终教学日进行全品类产品摆台训练，强化商业应用场景实操能力。
教学保障体系
- ✔ 1:5师生配比确保实操指导质量
- ✔ 每月更新2-3款新品配方
- ✔ 提供设备采购白名单及成本控制方案
- ✔ 结业后180天技术咨询服务
课程适配人群分析
本课程特别适合三类学习者：计划开展私房烘焙的创业者、需要产品升级的门店师傅、追求专业技能的烘焙爱好者。教学团队根据学员背景定制学习方案，例如针对创业学员增加成本核算模块，为门店师傅强化产品迭代技巧。
教学成果可视化路径
通过7天系统训练，学员将达成三大能力突破：独立完成酵母培养与面团发酵控制、掌握15种以上造型手法、具备产品线自主开发能力。结业作品需通过盲测评审，确保达到商业售卖标准。
