深圳焙极熊国际西点

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深圳咖啡师培训班

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授课学校: 深圳焙极熊国际西点

教学点: 3个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

焙极熊国际西点咖啡师培训班系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性。
招生对象
针对零基础想开咖啡店的学员,从该课程毕业的学生都是经验丰富的咖啡师,能快速制作咖啡。 
课程内容
理论知识
咖啡品尝指引,意式咖啡机操作,历史及传播,蒸煮牛奶技巧,咖啡的地理起源及名字的来历,牛奶发泡的原理,海拔对咖啡的影响,打奶泡练习,意式咖啡机介绍,奶泡质量标准。
融合技巧
咖啡器具分类,咖啡与奶泡的融合技巧,咖啡鉴别品尝,咖啡拉花图案练习,心形,叶形,咖啡品种,拿铁(冰/热)制作,咖啡树类型,香草拿铁(冰/热)制作,豆奶拿铁(冰/热)制作,冰咖啡。
制作品尝
法压壶制作与品尝,咖啡搅打奶油制作,种植咖啡,康宝蓝咖啡制作,咖啡豆基本知识,美式咖啡,咖啡豆加工处理方法,溜冰美式,焦糖玛奇朵(冰/热)制作。
冰/热制作
分类和装袋,馥瑞白(冰/热)制作,咖啡豆天敌,摩卡咖啡(冰/热)制作,咖啡豆储存,卡布奇诺(冰/热)制作,陈年咖啡,可可卡布奇诺,低因咖啡,抹茶拿铁(冰/热)制作
冲煮技巧
手冲咖啡基本冲煮架构,咖啡器具冲煮技巧,手冲器具的认知,摩卡壶的操作方法,chemex器具冲煮,法兰绒布袋冲煮,比利时皇家壶煮制。
意式咖啡
咖啡品尝指引,意式咖啡机操作,咖啡的历史及传播,蒸煮牛奶技巧,咖啡的地理起源及名字的来历,牛奶发泡的原理,海拔对咖啡的影响,打奶泡练习,意式咖啡机介绍,奶泡质量标准。
教学特色
焙极熊培训内容多面、专业、实用,实行产品技能+知识+管理进行多面教育,小班制教学,一对一辅导,注重培养学员独立创作能力,课程多面适用型高,无论你是零基础,还是有相关经验都可以来我校培训学习。
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