市场紧缺的裱花艺术人才培养计划

焙极熊国际西点教研团队针对深圳烘焙市场发展趋势，研发的韩式裱花专项课程涵盖六大核心技术模块。课程采用12人小班制教学，每期配备3位专业讲师全程指导，确保学员掌握花卉裱花、创意造型等市场热门技法。

课程核心教学模块

适合学习人群特征

• ■ 计划开设精品蛋糕工作室的创业者
• ■ 烘焙门店寻求产品升级的从业人员
• ■ 对艺术蛋糕设计有浓厚兴趣的爱好者

课程技术亮点解析

立体造型塑造：通过奶油霜浓稠度控制教学，掌握花瓣层次感塑造关键技术，解决造型塌陷等行业常见问题。

色彩搭配体系：传授食用色素调配黄金比例，学习渐变色、撞色等6种流行配色方案应用。

商业应用指导：包含材料成本核算、作品定价策略、客户定制沟通等实用经营技巧。

教学实施保障

课程采用「理论演示+分组实操+作品复盘」三维教学模式，每日课程结束后安排1小时专项辅导。教学材料包含进口裱花嘴套装、专业转台等16件工具，结业后可获国际认证资格证书。