饮品技术核心教学模块
系统化教学涵盖茶基底制作、奶盖调配、果茶研发等核心环节。从茶叶萃取到原料配比,完整演示台式奶茶与港式奶茶的差异化制作工艺,重点解析珍珠、椰果等辅料的黄金煮制时长。
经典奶茶系列
- 台式原味奶茶(茶汤浓度调节技巧)
- 港式丝袜奶茶(拉茶工序实操演练)
- 脏脏奶茶(挂壁效果实现方法)
网红爆款专项教学
深度解析时下热门饮品的制作要诀,包含三大爆款类型:
奶盖茶系列 | 鲜果茶系列 | 创意冰饮 |
---|---|---|
芝士莓莓奶盖 | 满杯红西柚 | 蓝天白云沙冰 |
抹茶奶盖 | 金桔百香果 | 紫色恋人苏打 |
特色教学保障体系
原料品控教学
传授茶叶筛选、奶源检测等品控要点,提供原料采购渠道评估指南
设备操作实训
涵盖萃茶机、制冰机等专业设备的规范操作与日常维护
季节产品研发模块
特别设置应季产品研发课程,冬季热饮系列包含五谷燕麦拿铁、姜汁奶茶等暖心饮品制作,夏季冰饮模块重点教授手工冰粉的六种创新搭配方案。
- 冬季热饮:红枣姜茶制作工艺
- 春季特调:樱花风味茶饮研发
- 夏季爆品:酒酿冰粉创新配方
- 秋季限定:桂花乌龙茶调配技巧