在烘焙行业蓬勃发展的当下，北京味尚烘焙（熙米烘焙）班为不同职业规划人群打造系统化培训方案。课程设置紧贴市场实际需求，通过分阶段技术强化训练，使学员在蛋糕裱花、西点制作等核心技能领域达到职业标准要求。
三大教学模式解析
| 班型 | 授课时间 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 日常班 | 周一至周五 | 时间充裕的脱产学习者 |
| 周末班 | 周六/日全天 | 在职技能提升人员 |
| 业余班 | 弹性预约制 | 时间不固定学员 |
课程技术模块构成
- • 蛋糕胚体制作：包含戚风、海绵等6大基础胚体
- • 奶油裱花技术：韩式/英式花卉造型实操训练
- • 翻糖工艺：人偶制作与糖皮覆盖专项训练
- • 市场流行款式：网红蛋糕复刻与创新设计
教学质量管理体系
3-5人小班制确保教师能针对每位学员的操作细节进行指导，每阶段设置作品评审环节，采用企业级评分标准。课程期间安排知名饼房实地观摩，结业作品需通过行业专家组成的评审团考核。
技术认证与支持
完成课程并通过考核的学员将获得行业认证证书，享受合作企业的优先录用机会。学院建立毕业生追踪系统，提供终身技术咨询服务，定期组织新技术研讨会保持学员技术领先性。
