专业翻糖艺术深度研习课程
在烘焙艺术领域，翻糖蛋糕制作已成为衡量专业水平的重要标准。本课程通过分阶段递进式教学，帮助学员构建完整的翻糖工艺知识体系。
| 教学阶段 | 核心技术点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺模块 | 原料特性分析/调色原理/工具运用 | 五瓣花/蝴蝶结/米奇造型制作 |
| 立体造型模块 | 花卉塑形/多肉植物制作 | 玫瑰/圣诞树/牡丹造型制作 |
三大核心教学优势
- 系统掌握烘焙原料的储存条件与处理方法
- 专业导师示范复杂造型的分解制作步骤
- 实际案例解析市场需求与产品定位
进阶造型制作体系
课程包含四大进阶模块：
- 卡通形象立体建模技术
- 多层蛋糕结构力学应用
- 奢侈品造型复刻工艺
- 主题甜品台整体设计
教学成果保障机制
- ✓ 每日作品质量评估
- ✓ 阶段性技术考核
- ✓ 原料损耗实时监控
- ✓ 市场趋势专项分析
