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本课程采用五级进阶培养体系，包含285道经典西式菜品实操训练，融合食品雕刻、高端食材处理等特色模块。学员将系统掌握西餐烹饪核心技法，同步学习餐饮管理与营养配餐知识，培养具备创业能力的复合型厨政管理人才。
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本西餐精英主厨班采用阶梯式培养体系，通过600+课时系统教学，使学员掌握从基础刀工到法式大餐的全套烹饪技法。课程设置包含四大实操模块与餐饮管理理论课程，特别配置法国蓝带认证主厨全程指导，结业可获双证书认证。
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本课程采用4+2进阶培养模式，系统掌握西餐基本功与流行菜式制作，课程覆盖从基础酱汁调制到高级法餐工艺的完整知识体系，通过案例教学与岗位实践培养符合现代餐饮需求的复合型西厨人才。
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本课程通过3个月系统化培训，完整覆盖西餐基本功训练、经典菜式制作及创新菜品研发。课程设置初级至中级烹饪模块，特别强化酱汁调制、食材处理等核心技能，配备标准化实操训练厨房，确保学员掌握市场主流西餐制作技术。
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