周末学习西点制作的优势

南昌新东方烹饪教育特别设计的西点制作课程，采用隔周授课模式，将系统知识分解为可消化吸收的教学单元。课程时间设定在每周日全天，上午进行配方讲解与示范操作，下午开展自主实操训练，这种教学节奏既学习连贯性，又适应在职人员的作息安排。

课程内容模块划分

教学特色解析

教学现场配置专业级烤箱和烘焙工具，每个操作台限制4人使用。课程采用进阶式考核体系，学员需通过阶段性作品验收才能进入下个模块。针对常见制作问题，教师会录制操作视频供学员课后复习。

技术掌握标准

• 能独立完成配方换算与成本核算
• 掌握不同原料的储存与处理方法
• 具备产品改良创新能力
• 熟悉食品安全操作规范

课程增值服务

结业学员可获赠电子版配方手册，包含课程所有产品制作要点。优秀学员作品有机会参与校区月度展示，并获取原料供应商优惠渠道信息。每年定期举办校友作品交流活动，构建行业人脉网络。

教学成果保障体系

课程设置作品验收标准，每位学员需通过三次阶段考核：基础技能验证、产品创新设计、综合流程管理。教师团队由省级烘焙比赛评委领衔，平均从业年限超过8年，确保教学内容的专业性与前沿性。