精品咖啡师培养计划
当第三波咖啡浪潮席卷鹏城，专业咖啡师已成为餐饮行业稀缺人才。深圳喆意咖啡培训中心依托十二年教学沉淀，打造阶梯式技能认证课程体系，构建从咖啡文化认知到商业应用的全链路培养方案。
| 教学模块 | 初级课程 | 中级课程 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 意式咖啡机基础使用 | 专业设备维护保养 |
| 核心技法 | 基础奶泡打发训练 | 复合图案拉花创作 |
专业教学体系解析
课程采用6+1进阶培养模式，首日集中进行咖啡理论基础学习，后续五天分别攻克意式浓缩萃取、奶咖配比调试、拉花图形创作等实操模块。每日配置3小时设备实操训练，确保学员充分掌握商用咖啡机操作规范。
- 咖啡豆品鉴：阿拉比卡与罗布斯塔品种鉴别
- 拼配方案设计：酸度与醇厚度平衡技巧
- 服务流程演练：从点单到出品全流程标准化
教学特色说明
实训教室配备最新款La Marzocco商用咖啡机，模拟真实咖啡吧台工作场景。课程期间学员需完成200+杯标准出品训练，教师团队现场记录每杯饮品的萃取参数，针对性优化操作细节。
小班保障机制
每期严格控制8-10人规模，确保学员每日获得教师单独指导时间不少于90分钟
认证考核体系
课程结束需通过理论笔试+实操考核，合格者颁发行业认证证书
课程参数明细
课程周期：6天密集训练（含1天理论）
每日课时：上午9:30-12:30｜下午14:00-17:00
适学人群：咖啡爱好者｜创业者｜餐饮从业者
教学成果：独立完成菜单设计｜设备维护｜门店运营
