一、概念
  1.奶油裱花：以植物奶油在蛋糕坯或其他制品上挤注不同花纹和图案的过程。
  2.韩式裱花：5、6年前，韩国有一些人尝试着在既有裱花的基础下，创造出不同于以往的作品。他们调整了原有花嘴的厚薄度，使制作出来的作品更接近于真实的花朵。搭配韩国独有的白色奶油制作出透明的奶油霜，增加了更薄、更透亮的质感，一朵朵清新粉嫩的花朵，再次以崭新的面貌创造出一股破旧立新的风潮，席卷了台湾、中国、香港、马来西亚等国家，短短数年便在裱花领域中独树一格，成为一门裱花学派。如今韩式裱花已经增加了豆沙作为原料之一。
  二、区别
  1.原料不同：
  奶油裱花采用的原料为：奶油
  韩式裱花的原料为：奶油霜或豆沙（右图为加了色素后）
  2.产品特色不同：
  奶油裱花：立体感比较弱
  奶油裱花
  韩式裱花：立体性更强，花瓣处有阴影；豆沙裱花，花瓣更硬。
  3.触感差异
  奶油裱花产品：表面顺滑，自带反光
  韩式裱花：有细沙颗粒感
  4.适用场合：
  奶油裱花：多用于日常生活
  奶油裱花
  韩式裱花：因其花样复杂、精美，更多适用于聚会、会议、婚礼等正式场合。