肠粉技术精修课程特色
教学项目 | 培训内容 |
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基础工艺 | 米浆黄金配比/蒸制火候控制 |
酱料体系 | 潮汕花生酱/广式豉油汁调配 |
地方风味 | 普宁鲜蚝肠粉/西关布拉肠制作 |
技术传承体系
源自广东罗定的传统制作工艺,涵盖潮汕地区八大特色肠粉品类。课程重点解析不同地域的食材选择标准,包括汕头澄海区的海鲜配料应用、普宁地区的干鱿鱼处理方法等实操要点。
教学实施流程
- 核心配方解析:现场演示米浆三次过滤工艺
- 设备操作实训:专业蒸柜温度控制技巧
- 成品品控标准:肠粉厚度与透明度的把控
学员见证实例
李学员经历:原零基础学员通过7天强化训练,现已在南宁万象城开设肠粉专营店,月营业额突破8万元。特别掌握潮汕酱料秘制配方,产品复购率提升40%。
服务承诺细则
① 技术迭代保障:免费获取季度配方升级资料
② 操作问题解答:专业师傅群组实时指导
③ 开店扶持计划:从设备采购到菜单设计全程协助
课程费用请通过官方渠道咨询,获取最新优惠政策。培训机构地址位于南宁市青秀区民族大道89号金源中心3层,欢迎实地考察操作设备及品尝学员作品。