烘焙工艺核心教学体系
课程涵盖装饰裱花技法七大专项训练，包括贝壳纹、波浪纹、曲奇纹等花边成型技术。戚风蛋糕模块详细解析原味、巧克力、抹茶三种经典胚体配方，配合温度控制与翻拌手法的现场演示。
| 造型蛋糕专题 | 芭比系列/动漫IP/水果慕斯 |
| 巧克力工艺 | 调温技巧/装饰组件/保存方案 |
| 豆沙裱花 | 韩式花卉/色彩调配/造型设计 |
教学特色解析
- ◆ 市场导向课程设计：每季度更新15%课程内容，确保教学案例与当季网红产品同步
- ◆ 三维评估系统：理论考核+实操演练+开店模拟三重评估机制
教学保障体系
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 智能教学系统 | 18个阶段闯关设置/实时学习数据追踪 |
| 专利教材体系 | 46项独家技术/视频二维码解析 |
职业能力培养
产品研发思维训练包含成本核算、市场调研、竞品分析等12项专项训练。通过模拟开店沙盘推演，学员将掌握从原料采购到店面运营的全流程管理。
