烘焙创业全能课程体系解析

本培训课程深度整合烘焙产业需求，设置面包烘焙工坊、蛋糕艺术工坊、甜品研发中心三大实训模块。学员将在710课时系统掌握法式面包发酵、韩式裱花设计、意式甜品制作等核心工艺，同步学习成本控制、菜单设计、门店运营等创业必备知识。

教学实施五大特色

教学模式革新突破

课程模块深度解析

面包工坊模块包含欧包、丹麦开酥等12项核心技术，蛋糕模块覆盖韩式裱花、翻糖造型等9大工艺体系，甜品模块着重法式慕斯、意式gelato等流行品类研发，创业模块包含成本核算、营销策略等6大商业板块。

实战训练体系

每月举办产品研发竞赛，学员需完成从创意构思到成本核算的全流程设计。毕业阶段安排实体店运营模拟，分组进行8小时连续生产测试，考核出品效率与质量控制能力。