复合型烘焙人才培养方案
广州熳点烘焙学校打造的西点烘焙复合创业全能班，构建了包含技术实训、产品研发、门店运营的完整教学体系。课程设置覆盖烘焙产业全链条技术要点，特别强化创业所需的爆品研发和门店管理能力培养。
课程模块精解
烘焙基础与进阶
系统掌握面包烘焙核心工艺，包含：
- ✔ 调理面包系列12款
- ✔ 丹麦面包系列4款
- ✔ 软欧包系列16款
- ✔ 饼干点心类7种
艺术裱花专题
| 基础造型 | 立体造型 | 创意造型 |
| 心胚/方胚制作 | 芭比蛋糕 | 陶艺吹瓶 |
创业支持体系
设置专项创业课程，包含：
- 门店运营成本核算
- 爆款产品开发策略
- 客户留存系统搭建
教学特色说明
采用三阶教学法：
- 基础技法标准化训练
- 产品组合创新实训
- 商业应用场景模拟
课程技术参数
- ▶ 总课时：75天
- ▶ 实操占比：82%
- ▶ 产品品类：100+
- ▶ 设备型号：三麦层炉
