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本课程采用阶梯式教学模式，从基础刀工到高端刺身拼盘循序渐进。课程内容覆盖日本和食文化、韩国料理精髓，特别增设餐饮管理模块，助力学员实现从厨师到管理者的职业跨越。
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专业日韩料理精英主厨培养课程，通过分阶段实操训练体系，系统掌握从基础刀工到餐饮管理的全流程技能，课程覆盖日本和食制作、韩式烧烤工艺等核心模块，助力学员获得国家认证。
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本课程系统培养日韩料理专业技能人才，通过分阶实操教学掌握200+道经典菜品制作，课程涵盖食材处理、调味技法到创新料理研发，学员结业可胜任星级酒店、特色餐厅料理师岗位。
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本课程系统传授日式料理的食材处理技巧与韩式烹饪精髓，包含刺身刀工、寿司制作、泡菜腌制等200+实操项目，采用日本专业调理器具教学，学员可掌握从基础出汁配制到高级刺身拼盘的全套技艺。
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