济南王森西点烘焙学校
以西点、西餐、咖啡技能培训为核心,专注咖啡西点西餐技术研发
2014-2018年苏州金鸡湖凯宾斯基酒店;2018年苏州日航酒店;2018至今王森任职;西式面点三级;西式烹调三级;营养配餐员三级;咖啡师四级;调酒师四级,曾任职星级高端酒店凯宾斯基、日航高级西点师
2017年来王森担任惠尔通老师;2018年去美国芝加哥拿到惠尔通三项证书;2019年“CLW”甜品台创意大赛获得优秀奖;2019年第五届婚礼创意大赛获得优秀指导老师奖;2020年英国糯米纸比赛获得优秀奖;2017至今获得咖啡师、西式面点师、调酒师、西式烹饪等职业技能资格证书;2020年英国糯米纸比赛获得荣誉奖;2017至今获得咖啡师、西式面点师、调酒师、西式烹调师
1994年专修美术设计专业;2002年担任大庆市中俄设计学校讲师;2010年在北京某高档酒店做花王工作;2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长;2014年担任王森黑领副主任;2015年担任王森工艺系副主任;2016年应邀远赴印度尼西亚Chocolate School By Tulip授课;2021年担任王森培训主管;2022年担任美食工艺装饰系主任;2022年担任木渎校区教学主管;2023年担任王森教学经理
2010年—2011年在常德云鼎四星级酒店从事食品雕刻;2012年在杭州鼎红会从事果盘雕刻;2013年在温州会所从事面塑糖艺;2014年到王森担任翻糖,拉糖,课程研发至今;2018年4月CLW西点精英赛糖艺组银奖、;2019年荣获西式点师三级;2020年线上英国蛋糕大赛雕塑展金奖;2021年线上英国蛋糕大赛小型雕塑展银奖
2014设计艺术学硕士毕业;曾任职西安交通大学继续教育学院美术讲师;曾任职西安美科专修学院讲师;曾任职西安朝阳金点教育培训机构教师;2014至今苏州王森教育任职美术教师,曾担任教务主管;发表论文6篇,《国产动画的中国风》等;参与编著出版书籍2本,《动画色彩》等
2012 4-2014 9苏州啡舍咖啡馆店长兼咖啡师;2014 10-2016 4苏州魔方咖啡馆咖啡师;2016 5-至今王森教育咖啡老师;2015年取得SCA冲煮中级证书;2021年取得中级调酒师证书;2022年取得高级咖啡师证书
2009-至今在王森学校任教;2010年至今,在王森学校还从事教导管理工作。;2012年海荣杯西点比赛裁判;2015 8-2017 10世赛糖艺、烘焙项目的助教任教期间,对巧克力、裱花、甜点、咖啡、翻糖、拉糖、巧克力造型都有授课经验。同时对西餐、面包也有涉及。;2018年-2020年,在王森学校任教且担任内训师,负责团队组建和教师的日常内训。;普通话二级乙等证书;西式烹调师三级证书;西式面点师二级证书;咖啡师三级证书;面包糕点三级证书;调酒师四级证书;咖啡SCA中级证书
2009从事咖啡行业;2011-2014北京卓盛一品咖啡产品运营;2014加入王森任教;2016云南味道拉花大赛第二名;2017SWLAC拉花大赛名;2018潍坊城市旅游拉花赛第二名;2019雀巢杯拉花赛评委;19年残联咖啡冲调项目指导老师;SCA咖啡师、国家咖啡师、调酒师
糕点面包烘焙工二级;西式面点师高级;西式烹调师高级;调酒师中级;咖啡师中级;营养配餐员高级,2019烘焙班学生已创立一家自己的面包店、裱花班学生已开展个人工作室
糕点面包烘焙工二级技师;西式面点师高级;西式烹调师高级;咖啡师中级;营养配餐员高级;育婴员初级;2017安琪酵母杯上海赛区银奖;中式面点师二级技师,2014安琪酵母杯烘烤职业技能竞赛上海区银奖
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