专业烘焙教育的领航者
坐落于泉城济南的王森西点烘焙教育中心，建筑面积达6000平方米的教学空间内，配备17间智能化实训教室。作为世界技能大赛中国集训基地，这里采用德国进口烤箱与日本定制烘焙工具，确保教学设备与行业前沿保持同步。
教学团队由12位国际烘焙赛事评委与26名持证高级技师组成，独创"理论解析-工艺演示-实训练习-成果评估"四维教学体系。每季度更新的课程内容涵盖法式西点、艺术面包、巧克力造型等八大专业模块，适应不同层次学员需求。
核心竞争优势解析
教学空间配置恒温恒湿操作间与分子料理实验室，引进3D食物打印等创新设备。与行业龙头企业建立战略合作，定期开展品牌定制课程，包括星巴克咖啡烘焙专修班、奈雪的茶软欧包特训营等特色项目。
师资力量保障体系
教师团队每年参加国际烘焙展演不少于3次，持有法国雷诺特、日本辻制菓等国际认证占比达87%。采用师徒制辅导模式，每位导师仅指导8-10名学员，确保教学精细度。
服务体系
与全国300余家烘焙名企建立人才直通机制，涵盖85度C、巴黎贝甜等连锁品牌。设置跟踪服务期，毕业学员可享受3年内免费技术进修权益。
教学成果与行业认证
- ✔ 连续5年获得中国烘焙协会"卓越教育机构"认证
- ✔ 45届世界技能大赛糖艺项目中国代表队培训基地
- ✔ 自主研发12项烘焙技术获国家专利认证
课程特色与服务保障
设置分层教学体系，包含3个月技能强化班、6个月大师进阶班及12个月国际认证课程。采用原料成本透明制，学员实操耗材费用包含在学费中。建立学员作品档案库，结业时提供专业作品集制作指导。
设立教学督导部门，每月进行学员满意度调查。配置专属学习顾问，为每位学员建立个性化成长档案，记录从入学到的全周期发展数据。
