西餐厅装修六大核心要素解析

来源: 培训网     编辑:佚名    发布时间:2020-09-22 17:16:27

出入口规划与地形适配

城市地理特征的多样性要求餐饮空间设计必须进行现场踏勘。斜坡地形需设置防滑阶梯,邻近建筑物需预留安全通道,日照角度决定遮阳设施配置。声学评估应纳入设计考量,邻近主干道的门店建议安装双层隔音玻璃。

隐私空间构建方案

采用多层次空间分隔技术,组合运用磨砂玻璃、镂空隔断、绿植墙等元素。卡座区建议保持1.2米以上隔断高度,包间采用声学门设计,确保室内噪音值低于45分贝。动线规划需避免服务通道与顾客区域交叉。

强弱电系统设计规范

项目 明装规范 暗装规范
线槽材质 阻燃PVC 镀锌钢管
维护周期 3年全面检测 5年线路更换

建议照明线路采用明装布线,空调等大功率设备单独设置回路。所有插座必须安装漏电保护装置,厨房区域需达到IP54防护等级。

防火安全技术标准

装饰材料燃烧性能需达到B1级以上标准,厨房隔墙应使用耐火时限≥2小时的防火墙。灭火系统配置应符合《建筑设计防火规范》,营业区每50㎡配置2具4KG干粉灭火器。

照明环境营造技巧

主照明建议采用2700K-3000K色温光源,重点区域配置可调光系统。餐桌照度维持150-200lux,吧台工作区需达到300lux。装饰照明应控制眩光指数UGR<19。

特色家具配置方案

长方形实木餐桌建议尺寸180×90cm,搭配高背餐椅形成半封闭空间。家具选型需符合人体工学标准,座高保持45-48cm,座深40-42cm。装饰性家具占比不超过总面积的15%。

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