中西融合烘焙艺术课程
在渤海之滨的专业烘焙工坊中，经验丰富的烘焙师团队研发出一套独特的教学体系。课程涵盖法式西点精髓与中式传统糕点的创新融合，使用进口原料与本土特色食材相结合的制作方式。
核心教学模块
| 教学单元 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面团处理技巧 | 法式马卡龙制作 |
| 创意融合 | 食材配比创新 | 茉莉花茶慕斯蛋糕 |
| 商业应用 | 成本控制管理 | 网红产品包装设计 |
教学保障体系
- ✓ 设备开放政策：全天候使用专业烘焙设备
- ✓ 原料透明机制：供应商名录完全公开
- ✓ 技术更新承诺：十年内免费进修新配方
特色教学服务
采用阶段性目标考核制度，每个教学单元设置明确的技术达标标准。课程期间安排三次商业实战模拟，学员需独立完成从产品设计到成本核算的全流程操作。
建立学员技术档案系统，结业后持续提供市场趋势分析报告。针对创业学员特别开设店铺选址、设备采购等专项指导课程。
教学环境实景
教学区域按照国际烘焙工作室标准设计，配备德国进口多层烤箱、专业发酵箱等设备。实操区采用分区管理制度，原料准备区与烘焙区分设，培养学员标准化操作习惯。
