炸鸡技术培训
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食为先小吃开展炸鸡技术培训,专业的师傅教正宗炸鸡说法及秘制配方,全程运营指导,培养学员炸鸡技术以及开店运营技巧,助力学员轻松开店,做出美味炸鸡。
现在的炸鸡,已经走进了千家万户之中,打开外卖的APP,搜索炸鸡,可以选择的店铺就会有好几家,炸鸡成为了现代年轻人对于小吃的宠儿,尤其是对于20-30岁的年轻一代的白领上班族,隔三差五就要吃一次。夜宵档也是经常看到炸鸡的身影。
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1、将鸡胸肉洗干净,剁成鸡泥;
2、鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉,黑胡椒粒,盐,料酒搅拌均匀;
3、将拌好的鸡肉泥做成长方形状,放入冰箱冷藏定型;
4、碗里打入鸡蛋一颗,放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用;
6、面包糠放入碟子里备用;
7、鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻;
8、将定型好的鸡块先裹入一层蛋粉液,再裹入一层面包糠;
9、平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可,依次放入裹好的鸡块;
10、小火慢炸慢煎,一面煎黄,换另一面煎黄即可;
11、最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油,装盘配上番茄酱。
以上就是【食为先小吃】开设的「炸鸡技术培训」的全部内容,希望对大家学习炸鸡有所帮助。如果感兴趣的话,可以拨打我们的热线电话或者咨询我们的在线老师了解报名哦!想要了解更多培训课程,欢迎点击,定制您的学习之旅!
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