SEG瑞士酒店管理大学
瑞士规模大的款待业管理教育
美食艺术高级文凭
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课程详情
美食艺术高级文凭班针对已经完成中学的学员们提供没事教学，课后有学位证书颁发，为还在找有没有学美食的学校的学员们提供的答案。
掌握烹饪艺术的基础知识，通过探索不同的技术、食材和世界美食来培养味觉和感官。与经验丰富的厨师导师一起学习，他们会就如何将新技能付诸实践提供指导，世界的烹饪课程，为您提供成为厨师所需的技能。
证书文凭：
瑞士美食艺术高级文凭
学期（11周）
•传统烹饪基础
•食品安全与卫生
•行业概况
•第二外语（法语/德语）
第二学期（11周）
•欧洲菜肴
•商务沟通
•欧洲美食文化及历史
•烘焙及西点艺术概论
•营养健康与特制膳食
•第二外语（法语/德语）
可选实习：获得瑞士西餐西点艺术文凭，可选择实习（6个月）
第三学期（11周）
•世界菜肴
•冷盘集锦
•世界美食文化及历史
•厨房管理及领导力
•第二外语（法语/德语）
入学要求
•建议的最低年龄为18岁
•完成中学教育（IB文凭、IBCP文凭、Maturité、Abitur、French Bac、2个A-level、高中文凭或同等学历）
•托福iBT 55或雅思5.5同等水平的英语语言能力。您可以通过我们的英语预科课程提高您的语言和学习技能。
语言班提升计划
瑞士美食艺术管理大学为全英授课，要求学生能够满足讲座、研讨会和作业的要求。如果英语不是学生的语言，则需要在开学前完成一个简短的英文测试。如学生的在校成绩或雅思未达要求，学校将根据学生的具体情况，安排学生提前入读1到3个月的语言班（学生需缴纳入读语言班的费用）。
直接入学要求
符合要求的学生可以直接入读第二学年。
对于直入学士学位课程，候选人应具有相关领域的高级文凭和相当于托福iBT 65或雅思5.5的英语水平（可能需要衔接或补充课程）。
在其他烹饪学校或工作场所学习过的候选人也可以申请。所有申请都将根据个人实际情况判定。
不具备所需英语水平的学生将被建议参加英语预科课程。
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