全球化餐饮管理精英培养计划
瑞士美食艺术管理大学创新推出的四年制本科课程，构建"管理理论+烹饪技艺+国际实践"三维培养体系。课程突破传统教学模式，每学年设置理论学期与实习学期交替进行，确保学生同步提升学术素养与实战能力。
课程特色解析
| 培养维度 | 具体实施 |
|---|---|
| 商业管理能力 | 涵盖财务管理、品牌运营、人力资源等核心商科模块 |
| 烹饪技艺精进 | 西餐料理、烘焙艺术、素食烹饪等专业方向选择 |
| 国际职场准备 | 累计18个月环球带薪实习，覆盖30+国家酒店集团 |
三维能力培养体系
学术理论模块
全英授课环境下，系统学习酒店运营管理、食品成本控制、餐饮市场营销等核心课程，同步开展第二外语强化训练（法语/德语/西班牙语）。
实践操作模块
在校期间参与主题宴会策划执行，掌握厨房动线设计、菜单工程、餐饮服务标准化流程等实操技能。
双学位认证体系
- ✓ 瑞士恺撒里兹大学酒店及旅游国际商务学士
- ✓ 美国华盛顿州立大学国际款待业管理学士
入学资格说明
• 完成高中阶段教育（接受IB/A-level/普高等多种学历）
• 英语能力证明：雅思5.5/托福iBT 55或参加校内语言测试
• 年满18周岁（截至入学当年9月1日）
备注：具有相关专业学习经历或工作经验者，可申请直接进入第二学年学习。
职业发展路径
▶ 国际连锁酒店餐饮部门管理岗位
▶ 高端餐饮品牌运营管理职位
▶ 食品行业创业项目孵化
