国际餐饮人才培养计划
SEG瑞士西餐西点课程突破传统烹饪教学框架，将现代餐饮管理理念融入实践教学。学员在掌握法式甜点制作、分子料理技术等核心技能的同时，同步学习成本控制、菜单设计等商业运营知识。
入学资格审核标准
| 项目 | 具体要求 |
|---|---|
| 基础条件 | 年满18周岁且完成中等教育 |
| 语言能力 | 托福iBT 55/雅思5.5或参加预科 |
| 进阶通道 | 持相关文凭可申请直入二年级 |
语言强化实施方案
课程采用全英文授课模式，新生入学前需参加语言水平测试。未达标的学员可选择1-3个月的语言预科课程，该阶段重点提升专业术语应用能力和学术写作水平。
双轨制入学通道说明
- • 标准入学：通过基础资格审核+语言测试
- • 快捷通道：持有烹饪类高级文凭可减免学分
- • 特殊审批：五年以上从业经验者个案评估
权威认证体系
完成课程考核的学员将获颁瑞士美食艺术高级文凭，该证书受世界厨师协会（WACS）认可，在欧盟及东南亚地区具有行业通行效力。
