章有章，教授。原上海交通大学医学院（原上海第二医科大学）基础医学院院长兼生物化学教研室主任。

主讲课程有《有机化学》、《生物化学》、《食品科学》、《食品分析》、《保健食品》等。

吴萍，女，上海第二医科大学获“临床医学医学营养学”学士学位，同济大学医学院获“内科”硕士学位。

艾静，女，上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任医师，副研究员，硕士研究生导师，国家中医药管理局第二批名老中医学术继承人。

李红，女，主任医师，医学博士，博士生导师。

冯晓慧，女，上海交通大学附属第六人民医院营养科医师，第二军医大学附属长海医院临床营养中心硕士。

国家二级营养师，擅长营养与配餐，多家媒体特邀营养嘉宾。

温文尔雅，掌握最新营养学讯息，洞悉行业最新发展。

幽默风趣，慢病管理经验，实践方式灵活多样。

营养与食品科班硕士毕业，国家二级营养师，多年考试辅导经验。