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本专业系统培养西餐料理核心技能，课程涵盖欧美经典菜系制作、厨房运营管理等实战内容，通过双语教学与外教指导，配合标准化实训环境与酒店实战演练，助力学员掌握国际化西餐烹饪技艺，实现高薪。
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北京新东方烹饪学校开设日韩料理专项培训课程，通过四个月技能强化和两个月企业实习的4+2教学模式，系统传授寿司、刺身、韩式汤品等核心料理技法。课程配备标准化实训厨房，由双师型教师团队执教，学员可掌握原料甄选、刀工处理、风味调配等专业技能，结业后推荐北京餐饮企业。
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