烘焙教育领航者:里永教学体系揭秘
在烘焙教育领域深耕十八载的深圳里永烘焙培训机构,构建出独特的教学矩阵。机构设置六大专业方向,涵盖西点烘焙基础班、创意蛋糕精修班、法式甜品专修班、咖啡调饮大师班等课程模块,每个教学单元均配备独立实训工坊。
国际师资团队配置
教学团队由获得法国MOF认证的西点大师领衔,成员包含台湾烘焙协会理事、日本和菓子传承人等国际师资。定期邀请米其林三星主厨开展专题研习,确保学员掌握前沿烘焙工艺。教学过程中采用三阶评估体系,确保技术掌握度达标。
实战型教学环境
3000㎡的实训基地参照国际烘焙工坊标准建设,配置德国Rational智能烤箱、日本三菱冷柜等尖端设备。原料供应链与五星级酒店同源,学员每日实操耗材预算达行业平均水平三倍,确保充分训练量。
课程体系特色解析
核心课程采用模块化设计,包含基础理论、原料认知、设备操作、产品研发四大板块。进阶课程增设门店运营、成本控制等创业模块,结业学员可获得双认证。特色短期研修班每月更新教学内容,紧跟国际烘焙潮流。
创业支持体系
与全国200+烘焙品牌建立人才输送通道,毕业生可选择定向或自主创业。创业扶持计划包含选址评估、设备采购指导、产品线设计等全流程服务,合作原料供应商提供开业优惠套餐,降低创业门槛。