匠心传承的烘焙教育新模式
教学体系特色解析
在天津桐十二烘焙教育中心，我们打破传统培训机构的批量教学模式。每期学员人数严格控制在12人以内，确保每位学员都能获得导师的针对性指导。课程设置采用阶梯式进阶体系，从基础裱花到创意造型设计，逐步提升学员的实操能力。
- ✓ 每日新鲜原材料供应机制
- ✓ 设备操作安全规范专项训练
- ✓ 产品定价与成本核算实务
课程核心模块构成
我们的教学大纲经过行业专家反复论证，包含六大实战模块：
- 烘焙原料科学配比原理
- 法式甜点制作工艺精解
- 艺术造型蛋糕设计实训
课程周期设置灵活，提供全日制/周末制两种学习方案，满足不同学员的时间安排需求。
教学成果保障体系
我们实行"三阶段考核评估制度"：
基础技能认证
包含食材处理、设备操作等20项基础能力考核
创意设计评估
独立完成主题蛋糕设计与制作
后续支持服务
结业学员享受终身技术咨询服务，定期举办校友作品交流会。创业学员可获得选址评估、设备采购指导、菜单设计等12项开店支持，优秀毕业生优先推荐至合作烘焙企业。
