ISO22000食品安全管理体系深度研修
方普管理推出的食品安全管理专项培训课程,针对食品产业链各环节质量控制需求,着重培养具备体系实施与审核能力的专业人才。课程内容严格对应ISO22000:2018新版标准,融合HACCP原理与现行法规要求。
课程核心模块解析
标准演进与框架 | 从ISO22000:2005到2018版的核心变化解析 |
危害控制技术 | OPRP与CCP的判定方法与实施要点 |
审核实务训练 | 包含文件审核、现场核查等全流程演练 |
教学特色与实施保障
采用模块化教学体系,每个知识单元配备企业真实案例解析。教学团队由具备二十年食品行业审核经验的专家组成,提供从标准理解到企业落地的全程指导。
- 实时更新的法规数据库支持
- 餐饮/生产/流通领域专项案例库
- 审核表单工具包与模版文件
职业能力培养目标
完成课程后将具备独立开展食品安全管理体系内部审核的能力,能够准确识别企业运营过程中的潜在风险点,制定有效的预防控制措施,并指导企业完成认证准备工作。
核心能力构建:
1. 体系文件编制与评审能力
2. 审核证据收集与判定技术
3. 不符合项整改追踪技巧
课程实施安排
采用线上理论精讲与线下实操训练相结合的模式,培训周期包含32课时系统教学。考核通过者将获得国家认监委备案的食品安全管理体系内审员资格证书。